Una misión técnica formada por expertos de la Fundación CETMAR, de ANFACO-CECOPESCA y de la Fundación AYUDA EN ACCIÓN se encuentra estos días en la ciudad de Sechura, situada al Noroeste de Perú, en el departamento de Piura, para la puesta en marcha del proyecto ACUIPESCA PERÚ. El objetivo principal del mismo es trabajar para […]
En el marco del concurso de recetas sostenibles de pescado, organizado como parte del proyecto europeo SEAFOODTOMORROW , distintas escuelas europeas de cocina se reunieron en París el pasado 1 de julio para presentar sus propuestas utilizando especies sostenibles de pescado, para su posible adaptación en restaurantes y servicios de catering a gran escala.
Concluye con éxito el primer año del proyecto TECFOOD, seleccionado por el CDTI en la convocatoria CIEN del año 2017, cuyo objetivo es financiar grandes proyectos de desarrollo experimental en áreas estratégicas de futuro y con potencial proyección internacional.