Innovar en la manera de aprovechar los residuos y subproductos que se generan, desde un enfoque económicamente viable y a la vez sostenible, es un reto cada vez más demandado tanto por las industrias agro-mar alimentarias, como por el mercado. Desde la división de Valorización de Subproductos y Economía Circular de ANFACO-CECOPESCA se están desarrollando […]