29 octubre, 2020 / Last updated : 29 octubre, 2020 CYTMA PROYECTOS

La consolidación de la Unidad Mixta de Investigación entre ANFACO-CECOPESCA y EMENASA aportará nuevas soluciones en materia de fotónica avanzada a la industria alimentaria

La Consolidación de la Unidad Mixta de Investigación FFF4P – FUTURE FOOD FACTORY supone el refuerzo estratégico de la unión establecida entre ANFACO-CECOPESCA y Emenasa Industria y Automatismo en 2016, para establecer una alianza sólida que potencie nuevas soluciones competitivas de ingeniería alimentaria, sirviendo como habilitadora de nuevos avances tecnológicos para una fábrica del futuro […]
8 mayo, 2020 / Last updated : 8 mayo, 2020 CYTMA PROYECTOS

Hibridación de biotecnología y herramientas 4.0 para el desarrollo acelerado de nuevas formulaciones en la industria alimentaria

Las tendencias en alimentación apuntan a que, en los próximos años, se va a producir un fuerte incremento en la demanda de productos personalizados o a la carta, dirigidos a sectores específicos de la población y con ingredientes funcionales, es decir, que tienen un efecto beneficioso para la salud. La industria se enfrenta al reto […]
29 mayo, 2019 / Last updated : 30 mayo, 2019 CYTMA PROYECTOS

Desarrollo de soluciones competitivas de ingeniería alimentaria

Entre los distintos sectores industriales existen grandes diferencias en el grado de integración de las tecnologías facilitadoras de la Industria 4.0, situándose en la vanguardia sectores como el de la automoción o el farmacéutico, que cuentan con tecnologías ya desarrolladas y adaptadas a sus necesidades particulares. Sin embargo, este no es el caso del sector […]