El próximo jueves 15 de abril tendrá lugar la jornada virtual de cierre del proyecto europeo SEAFOODTOMORROW, financiado por el programa Horizonte 2020 y liderado por el Instituto Portugués del Mar y la Atmósfera (IPMA), en el que ANFACO-CECOPESCA ha participado junto con otras 34 instituciones europeas.
El próximo martes 30 de marzo, se celebrará el evento virtual de cierre del proyecto «Aplicación de tecnologías emergentes para el procesado de túnidos», MELLORATUN, financiado en la convocatoria CONECTA PEME 2018 de la Agencia Gallega de Innovación (GAIN).
El próximo 3 de marzo del 2021 ANFACO-CECOPESCA celebrará la Jornada-taller “Soluciones Innovadoras para la Sostenibilidad de la Industria Mar-Alimentaria», de carácter internacional, que incluirá formación práctica sobre nuevas técnicas de detección rápida de toxinas marinas y contaminantes químicos, así como degustaciones de productos del mar adaptados a las necesidades nutricionales de grupos de población […]
Las normas IFS (International Features Standars) son normas uniformes enfocadas a la alimentación, productos y servicios. Garantizan que las empresas certificadas según los estándares IFS fabrican un producto o bien prestan un servicio, que cumplen todas las condiciones de calidad y seguridad alimentaria, y que trabajan en una mejora continua de los procesos.
Ahora más que nunca es necesario impulsar la innovación en el desarrollo de técnicas analíticas precisas y rápidas que puedan utilizarse en cualquier punto de la cadena alimentaria, apoyando el esfuerzo de la industria alimentaria para garantizar la seguridad de sus productos frente al consumidor.
El miércoles 28 de octubre se celebrará el webinar «Blockchain y nuevas tecnologías innovadoras como valor añadido de los productos de la acuicultura» que contará con la participación de Hugo Barreiro y Mohamed Soula, ambos investigadores de ANFACO-CECOPESCA.
Ayer día 6 de octubre de 2020, el International Features Standars (IFS) publicó la versión 7 del estándar IFS Food. Las evaluaciones de IFS Food V7 podrán realizarse a partir del 1 de marzo de 2021 y su implementación será obligatoria para todas las empresas certificadas a partir del 1 de julio de 2021.
FSSC 22000 versión 5 es uno de los estándares que ya realiza auditorías no anunciadas desde el pasado mes de enero, adelantándose a la publicación que GFSI hacía en febrero de este mismo año, en la que una nueva versión del Benchamarking Requirements anunciaba a todos sus estándares reconocidos “Auditorias internas sin previo aviso cada […]
A continuación, informamos sobre los cursos de formación previstos para los meses de junio y julio. Se trata de cursos especializados, de gran interés para las empresas del sector alimentario, que se celebrarán de manera telemática a través de la plataforma Webex. Calendario de cursos: 18/06/2020, Curso de Higiene y seguridad alimentaria. Dirigido a todos […]
