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Seguridad alimentaria

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10 febrero, 2020 / Last updated : 31 marzo, 2020 CYTMA CURSOS Y JORNADAS

Cursos gratuitos para el sector de alimentación y bebidas

Los cursos, que se llevarán a cabo a través de una innovadora plataforma online, están dirigidos a aumentar las competencias profesionales en temas relacionados con la seguridad alimentaria y los sistemas de control de calidad de la industria.

7 febrero, 2020 / Last updated : 7 febrero, 2020 CYTMA CURSOS Y JORNADAS

Curso de etiquetado en los productos pesqueros: Aplicación de la normativa para el mercado comunitario

El próximo 27 de febrero se celebrará un curso orientado a la formación en conceptos de etiquetado de productos de la pesca destinados al consumidor final, que vayan a ser comercializados en la UE, y que por tanto deben cumplir la normativa comunitaria. Se hará asimismo mención a todos aquellos requisitos derivados de la normativa […]

28 octubre, 2019 / Last updated : 28 octubre, 2019 CYTMA ACTUALIDAD

El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF). Datos del 2018

El sistema de alerta rápida para alimentos y piensos (RASFF), es una herramienta clave para asegurar el flujo de información entre las autoridades responsables de la salud pública. Creado hace 40 años, el RASFF permite que la información se comparta de manera eficiente entre las autoridades nacionales responsables de la inocuidad de los alimentos de […]

7 octubre, 2019 / Last updated : 7 octubre, 2019 CYTMA ACTUALIDAD

Estudios de vida útil y seguridad alimentaria

ANFACO-CECOPESCA fue el único laboratorio español que participó en un intercomparativo europeo de Listeria organizado por el Laboratorio Europeo de Referencia en la materia.

26 septiembre, 2019 / Last updated : 27 septiembre, 2019 CYTMA CURSOS Y JORNADAS

Curso de especialización en procesos térmicos

El objetivo de este curso, que se celebrará los días 7, 8 y 9 de octubre del 2019, es profundizar en los conocimientos acerca de las pautas de control y seguimiento de los procesos térmicos (autoclaves), las buenas prácticas de manipulación y fabricación, factores críticos, cálculo de procesos y estudios de distribución de temperatura entre […]

2 septiembre, 2019 / Last updated : 2 septiembre, 2019 CYTMA CURSOS Y JORNADAS

Curso en Gestión de Crisis Alimentarias

El próximo 12 de septiembre tendrá lugar un curso de formación especializada enfocado a la gestión de las crisis alimentarias, tanto desde el punto de vista de la búsqueda de información y normativa aplicable, así como la realización de protocolos y manuales internos de actuación.

28 junio, 2019 / Last updated : 30 junio, 2019 CYTMA PROYECTOS

Finaliza el proyecto “Prevención de riesgos alimentarios por toxinas marinas emergentes y microcistinas asociadas al cambio climático: Evaluación de la transferencia en cadenas tróficas”.

El proyecto ha sido ejecutado por el grupo de investigación de Seguridad Alimentaria de ANFACO-CECOPESCA, y ha contado con el apoyo del Ministerio para la transición ecológica, a través de la Fundación Biodiversidad dentro en la convocatoria de concesión de ayudas, en régimen de concurrencia competitiva, para la realización de proyectos en materia de adaptación […]

24 junio, 2019 / Last updated : 24 junio, 2019 CYTMA CURSOS Y JORNADAS

Curso PCQI: Cualificación en Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano

Los próximos 1,2 y 3 de julio de 2019, ANFACO-CECOPESCA ha programado un curso PCQI, personal cualificado en controles preventivos, destinado al personal responsable de la seguridad alimentaria de empresas que exportan a EEUU, para cumplimiento de los requisitos de la FDA.

21 junio, 2019 / Last updated : 18 julio, 2019 CYTMA PROYECTOS

Comienza la ejecución de los proyectos internacionales POCTEP en los que colabora ANFACO-CECOPESCA

En los últimos días se han celebrado las reuniones de lanzamiento de los tres proyectos internacionales financiados por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), en el marco del Programa INTERREG V-A España-Portugal 2014-2020 (POCTEP), en los que participa ANFACO-CECOPESCA.

4 junio, 2019 / Last updated : 4 junio, 2019 CYTMA PROYECTOS

Un proyecto internacional busca soluciones basadas en la sensórica con el fin de hacer frente a los retos de la seguridad alimentaria

El proyecto “Transferencia de tecnologías sensóricas para prevenir riesgos alimentarios”, FoodSens, tiene como objetivo el desarrollo de sensores miniaturizados “lab-on-a-chip” de análisis en tiempo real, sensibles, rápidos y portátiles, que permitan la detección de diferentes analitos o microrganismos mediante la aplicación de tecnologías facilitadoras como la nanotecnología o la microfluidíca.

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ANFACO-CECOPESCA participa en un programa de formación en el Centro Integrado de Formación Profesional del Mar de Gijón.

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Aplicación de Tecnologías 4.0 y Biotecnología a la producción inteligente y sostenible de nutracéuticos

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La Red FISHEALTH presentará sus avances más recientes en una jornada el próximo 12 de julio

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