El objetivo general del proyecto CLAMEX, recientemente finalizado, fue expandir el mercado potencial de los platos preparados de cara a su exportación, mediante el desarrollo de una gama de productos saludables y de elevada calidad organoléptica, con recetas gourmet adaptadas a las tendencias globales.
El próximo jueves 13 de febrero, el Clúster Alimentario de Galicia (CLUSAGA), organiza una jornada gratuita con el objetivo de crear oportunidades para la definición de proyectos para pymes gallegas en el sector alimentario, que quieran aumentar su competitividad a través de la digitalización y la industria 4.0.
El proyecto ELIMET “Desarrollo de tecnologías innovadoras para la eliminación de metales pesados en residuos generados por el sector pesquero y su revalorización”, se ha llevado a cabo en ANFACO-CECOPESCA con el objetivo de revalorizar los subproductos de la pesca y promover su interés nutricional, en colaboración con la Fundación Biodiversidad, del Ministerio para la […]
El área de I+D+i de ANFACO-CECOPESCA, a través de su división de Seguridad Alimentaria e Higiene Industrial, está desarrollando el proyecto EliMet, “Desarrollo de tecnologías innovadoras para la eliminación de metales pesados en residuos generados por el sector pesquero y su revalorización”, en colaboración con la Fundación Biodiversidad, del Ministerio para la Transición Ecológica, por […]
Con el objetivo de revalorizar los subproductos de la pesca y promover su gran interés nutricional, ANFACO-CECOPESCA ha puesto en marcha un proyecto de investigación titulado “Desarrollo de tecnologías innovadoras para la eliminación de metales pesados en residuos generados por el sector pesquero y su revalorización” (EliMet). El proyecto se desarrolla en colaboración con la […]