El proyecto “Transferencia de tecnologías sensóricas para prevenir riesgos alimentarios”, FoodSens, tiene como objetivo el desarrollo de sensores miniaturizados “lab-on-a-chip” de análisis en tiempo real, sensibles, rápidos y portátiles, que permitan la detección de contaminantes en los alimentos tales como los hidrocarburos aromáticos policíclicos (PAHs), micotoxinas, biofilms bacterianos, microalgas tóxicas y también ciertos alérgenos.
Cumplidos los primeros 2 años de ejecución, el consorcio del proyecto FOODSENS celebró ayer jueves 9 de septiembre una reunión telemática para hacer balance del trabajo realizado en el últimos meses y planificar las actividades que quedan por hacer.
La alimentación tiene un efecto directo sobre el estado de salud de las personas. En los últimos años, se ha detectado un aumento de las enfermedades asociadas a la dieta y, en este sentido, se requiere un cambio en ciertos hábitos alimenticios para evitar problemas cardiovasculares, diabetes, obesidad o algunos tipos de cáncer.
El próximo martes 30 de marzo, se celebrará el evento virtual de cierre del proyecto «Aplicación de tecnologías emergentes para el procesado de túnidos», MELLORATUN, financiado en la convocatoria CONECTA PEME 2018 de la Agencia Gallega de Innovación (GAIN).
El próximo jueves 18 de febrero, el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) organiza, en el marco del proyecto HSI-FOOD, el webinar “Aplicaciones de la fotónica en los procesos alimentarios. Tecnologías e innovaciones asociadas”. Durante el mismo se analizarán las oportunidades y aplicaciones que la tecnología fotónica ofrece a la industria de los alimentos y las […]
El proyecto HSI-FOOD, “Investigación sobre la aplicabilidad industrial de tecnología fotónica hiperespectral para la determinación de parámetros de calidad en alimentos”, tiene por objetivo evaluar el encaje de tecnología fotónica hiperespectral dentro del proceso productivo de las empresas, buscando mejoras en el control de calidad de las materias primas y los productos. Como resultado se […]
El 63% de los proyectos de I+D+i que desarrollamos en ANFACO-CECOPESCA el año pasado se llevaron a cabo en colaboración directa con empresas. El próximo viernes 4 de diciembre se celebrará una Jornada de Transferencia Tecnológica en la que se presentarán proyectos de biotecnología e Industria 4.0 liderados por la industria alimentaria, así como otras iniciativas encaminadas a fomentar la puesta […]
El próximo viernes 6 de noviembre se celebrará el segundo Webinar sobre tecnologías 4.0 organizado por ATIGA. En esta ocasión se mostrarán aplicaciones punteras y reales para la industria en los campos de la automatización y robótica, de la mano de ANFACO-CECOPESCA, FANUK, KUKA, Universal Robots y ABB.
