El COVID-19, como era de esperar, ha introducido cambios en las certificaciones, de modo que los manuales de las empresas certificadas deben adaptarse a esta nueva situación. Para ello, tanto IFS como BRCGS han publicado guías para la adaptación de los sistemas de gestión.
Desde el Área de Asistencia Técnica y Cooperación Internacional de ANFACO-CECOPESCA se ofrecen servicios especializados en múltiples ámbitos relacionados con la seguridad alimentaria y el cumplimiento de los estándares de calidad, todos ellos de gran interés para las empresas del sector mar-alimentario. A continuación, destacamos tres de estos servicios: auditorías de laboratorio, validación de procesos […]
Durante las próximas semanas se celebrarán en ANFACO-CECOPESCA tres acciones formativas de máximo interés: el curso especializado «Cierre en el envase hermético en la industria conservera», el 23 de enero; el curso de «Validación de Procesos y operaciones alimentarias», el 28 de enero; y una nueva edición del «Better Process Control School» (BPCS), reconocido por la […]