El MUSEO ANFACO de la Industria Conservera, es uno de los proyectos con los que la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (ANFACO) conmemoró en el año 2004 su Centenario. La creación de este centro museístico obedece al interés de ANFACO en mostrar un recorrido centenario sobre los hitos históricos que han caracterizado el nacimiento del sector empresarial conservero, primero desde la Ría de Vigo, hasta convertirse en un referente nacional.

El Museo Anfaco, dispone de material museístico de gran valor histórico, a través de cuya contemplación se puede realizar un interesante recorrido por la historia de la industria conservera desde sus orígenes, así como por la historia y evolución de la asociación empresarial creada por pioneros conserveros para defender unos intereses comunes que hoy en día se mantienen vigentes. En dicho recorrido se hace hincapié en los recursos técnicos, publicitarios, y humanos presentes en el desarrollo de este sector desde su surgimiento de la técnica de la conservación de productos por Nicolás Appert en el año 1796.

A través de nuestro recorrido por el museo podrán conocer un pequeña parte su contenido.