Ciencia y Tecnología para la Innovación en los Productos Alimenticios del Mar
Queremos presentarle el I Simposio Internacional: Soporte científico a la innovación de productos pesqueros, que se celebrará los días 13 y 14 de septiembre de 2010 en Vigo organizado por ANFACO-CECOPESCA. Para ello, el día 25 de Junio de 2010 a las 12:00h tendrá lugar en el Centro Cultural Caixanova (C/Policarpo Sanz, 13) la PRESENTACIÓN del Simposio.
El objetivo general del simposio es dar a conocer las posibilidades que la I+D+i ofrece al sector transformador de productos de la pesca y la acuicultura, de la mano de ponentes de prestigio internacional que participarán en sesiones plenarias y mesas redondas en base a cuatro áreas temáticas:
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Calidad y Seguridad Alimentaria: “Retos analíticos de futuro”.
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Alimentación y Salud: Los productos de la pesca y la acuicultura en la estrategia NAOS ¿Qué aportan a la dieta saludable? ¿Como aprovechar el marco legislativo?”
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Innovación de Productos y Procesos: “Innovación en la conservación de productos de la pesca y acuicultura mínimamente procesados”.
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Sostenibilidad Ambiental: “Aprovechamiento total del pescado”.
Para más información puede contactar con:
Carlos Reboredo Barreiro E-mail: creboredo@anfaco.es
Telf.: +34 986 469 301 Fax: +34 986 469 269
Descargue el Programa del Simposio