ANFACO CLAUSURA LA IIª CONFERENCIA MUNDIAL DEL MEJILLON “VIGO 2005 ” |
El martes 13 de Septiembre a las 19:00 h. se procedió a la Clausura de la IIª CONFERENCIA MUNDIAL DEL MEJILLÓN “VIGO 2005” , organizada por ANFACO y que ha reunido a la industria mejillonera mundial.
La Conferencia fue clausurada por:
• D. MIGUEL ÁNGEL LÓPEZ SIEIRO , SECRETARIO GENERAL DE LA CONSELLERÍA DE PESCA E ASUNTOS MARÍTIMOS – XUNTA DE GALICIA
• DÑA. DOLORES LOUREDA, DIRECTORA TERRITORIAL DEL ICEX EN GALICIA
• D. JULIO LAZARO, SUBDIRECCIÓN GENERAL DE COMERCIALIZACIÓN PESQUERA DEL MAPA
• DÑA. MARTA IGLESIAS, CONCEJALA DEL AYUNTAMIENTO DE VIGO
• D. ALVARO PEREZ-LAFUENTE BÓVEDA, PRESIDENTE DE ANFACO
• D. JUAN VIEITES BAPTISTA DE SOUSA, SECRETARIO GENERAL DE ANFACO
La Conferencia reunió a cualificados representantes de los principales países vinculados a la producción y comercialización de mejillón : China, España, Chile, Nueva Zelanda, Holanda, Sudáfrica, Irlanda, Italia, Canadá, Grecia, Bélgica,..... entre otros, posibilitando obtener una perspectiva global de la situación de la miticultura a nivel mundial. De esta forma países que concentran el 85% de la producción mundial del mejillón estuvieron representados en la Conferencia.
Finalmente, durante la Clausura se procedió a la lectura de las conclusiones de la Conferencia, las cuales reproducimos a continuación:
CONCLUSIONES
• El mejillón se ha consolidado en los últimos tiempos como uno de los principales productos de la acuicultura mundial.
Asimismo su desarrollo presenta excelentes expectativas en diferentes zonas geográficas del planeta, por lo que es de prever que en los próximos años se incremente su producción y consumo , debido al gran número de países que en la actualidad están apostando por el cultivo de mejillón en sus aguas.
Hemos de considerar que según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en el 2030 más de la mitad de los productos marinos que se consuman procederán de la acuicultura.
Por ello el futuro del mejillón, se muestra prometedor, si bien deberemos continuar trabajando en el día a día para posibilitar la consolidación de estas buenas expectativas.
• El sector miticultor mundial apuesta por la calidad, la innovación y la seguridad alimentaria del producto, así como por un respeto al medio ambiente que garantice su sostenibilidad y el cuidado de las zonas marinas de cultivo.
• Los distintos agentes implicados en la producción y comercialización de mejillón deben continuar e intensificar los trabajos tendentes a incrementar la calidad del mejillón como materia prima, dado que el consumidor cada día demanda un mejor producto en cuanto a tamaño, sabor y presentación.
Para ello, debe primarse la comercialización del producto con la mejor calidad posible, e igualmente será necesario poder disponer del mismo en cantidad y precio razonable para satisfacer los gustos y necesidades del verdadero cliente final: el consumidor.
• El desarrollo de la I+D+i en el sector se observa como un punto fundamental de cara a su evolución futura, no sólo en cuanto a la producción, sino también en cuanto a la industrialización y comercialización de este producto. Es aconsejable buscar entre todos soluciones innovadoras y altamente eficientes.
Se trata, en definitiva, de añadir valor al mejillón en sus diferentes presentaciones y canales de comercialización, para consolidar su posición en un lugar preferente de la cesta de los consumidores de los cinco continentes.
• En relación con el control de biotoxinas DSP, el Laboratorio de Referencia Comunitario de Biotoxinas Marinas (CRL) buscará reducir o eliminar la dependencia del bioensayo para flexibilizar el uso del ratón en tiempo y buscar técnicas alternativas rápidas que faculten al productor la extracción del mejillón de Galicia.
De esta manera se pretende garantizar la salvaguarda de la salud pública y paralelamente posibilitar la importante actividad económica vinculada a la industria mejillonera gallega, favoreciendo el desarrollo sostenible de las zonas litorales en las que tiene gran importancia el cultivo y procesamiento del mejillón.
• Es de destacar la apuesta realizada por la industria conservera y transformadora de productos del mar por este marisco, el cual se ha convertido en uno de sus principales productos, especialmente en países como España que tienen gran tradición y peso en la producción mundial de conservas de pescados y mariscos.
• Es imprescindible continuar desarrollando campañas de marketing a nivel global que destaquen los beneficios reales que genera el consumo del mejillón como producto de calidad, sano y saludable.
• Es de destacar la importancia de que, de manera periódica, se celebren eventos como esta II Conferencia Mundial del Mejillón “Vigo 2005” , a fin de reunir al sector miticultor mundial para así estudiar su situación presente y perspectivas futuras y buscar puntos de encuentro y objetivos comunes entre los distintos subsectores vinculados a su producción, transformación y comercialización.