El Centro Técnico Nacional de Conservación de Productos de la Pesca – CECOPESCA celebrará mañana día 30 de noviembre de 2005, a las 11.00 h., en las instalaciones de ANFACO - CECOPESCA ubicadas en el Campus Universitario de Vigo, la reunión de su Consejo Rector. Posteriormente, a las 13.00 h. se celebrará una rueda de prensa .
El Centro Técnico Nacional de Conservación de Productos de la Pesca (CECOPESCA) organismo científico-técnico y de innovación dependiente de ANFACO, centra su labor en que la industria de conservación de productos de la pesca y de la acuicultura (refrigerado, congelado, elaborado, conserva, semiconserva, harina y aceite de pescado, ahumado, ....), así como la industria auxiliar (maquinaria, envases, y embalajes,...) se vean apoyadas para invertir para desarrollar actividades de I+D+i en este complejo Mar-Industria tan importante para la economía gallega y de zonas dependientes de la pesca como es Galicia, y así poder desarrollar la innovación en las propias empresas.
Su experiencia dilatada cuyo punto de partida fue en el año 1949 con el Departamento Técnico y de Investigación de UFACO, hace que en esos más de 55 años haya supuesto, con su oferta científica, el que las empresas pesqueras relacionadas con los productos de la pesca y de la acuicultura tratadas tanto por el frío como por el calor, hayan avanzado en investigación de procesos, calidad y seguridad alimentaria, tecnología, y desarrollo de nuevos productos, entre otros aspectos.
En la actualidad CECOPESCA está desarrollando proyectos de investigación y desarrollo tecnológico relacionados con biotoxinas marinas, identificación de especies a través de ADN, contaminantes (dioxinas, hidrocarburos aromáticos policíclicos, metales traza y acrilamida, y prototipos de maquinaria para la industria pesquera, ...) o desarrollo de prototipos de maquinarias para el tratamiento y elaboración de productos de la pesca y de la acuicultura conservados.
Asimismo, a través de su Planta de Experimentación, Demostración y Valorización de productos del mar se desarrollan actuaciones de formación y de exposición de tecnologías para la elaboración de productos conservados; como Centro Incubador de empresas.
Por otra parte, el Área de Ingeniería, Innovación y Desarrollo Tecnológico de CECOPESCA, a través de su servicio semanal de Asistencia Técnica a Fábricas apoya a las empresas para los cumplimientos normativos higiénico-sanitarios, de calidad, sistemas de autocontrol y medioambientales.
En la actualidad con numerosos proyectos de I+D+i en marcha, es el único Centro de Innovación y Tecnología (CIT) privado relacionado con los productos de la pesca y de la acuicultura a nivel nacional que tiene asociado a cerca de 200 empresas relacionadas con el complejo Mar-Industria.
El Centro dentro de sus recursos dedica los siguientes porcentajes:
Su oferta analítica a través de sus laboratorios de control oficial de productos pesqueros (microbiológicos, metales, alteraciones,....) y otros, reconocido por la Xunta de Galicia como Laboratorio de Referencia de la Comunidad Autónoma de Galicia para productos de la pesca conservados, y acreditado por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC); supone un servicio optimizado para las empresas de transformación y comercialización de productos del mar en sus transacciones comerciales de importación y exportación de productos de la pesca y de la acuicultura, para su acceso al mercado y poder así asegurar dichos productos al consumidor; de una industria gallega líder a nivel internacional.
Además en colaboración con la Administración española y Gobiernos de otros países, participa en proyectos de Cooperación al desarrollo industrial pesquero en terceros países tales como: Marruecos, Mauritania, Senegal, Perú, Angola...
El conocimiento profundo de CECOPESCA de los programas nacionales y comunitarios sobre I+D+i y de cooperación empresarial hace que a través de su Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI) las empresas pesqueras se vean apoyadas y puedan preparar sus proyectos específicos y ser encauzados debidamente teniendo un conocimiento exhaustivo mediante un proceso de vigilancia tecnológica de lo que sobre dichas temáticas se ha desarrollado a nivel mundial, a fin de acercar la oferta a la demanda, y disponer para su asesoramiento de profesionales con amplia experiencia en conservación de productos de la pesca y de la acuicultura.