SEMANA DA CIENCIA 2006
“JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS EN ANFACO-CECOPESCA”
El próximo día 21 de noviembre de 2006, con motivo de la Semana da Ciencia 2006 , ANFACO-CECOPESCA organiza una Jornada de puertas abiertas , en la que se programarán diversas visitas guiadas al Centro Técnico Nacional de Conservación de Productos de la Pesca (CECOPESCA), fundamentalmente dirigidas a alumnos de diversos centros de enseñanza, aunque abiertas a la asistencia de público en general.
En el recorrido por el Centro, diversos técnicos de las áreas de CECOPESCA (Calidad y Seguridad, Microbiología y toxinas, Medio Ambiente y Valorización de productos del mar, Ingeniería, innovación y desarrollo tecnológico) ofrecerán a los asistentes una visión sobre los controles a los que se somete a los alimentos para garantizar su calidad y, por lo tanto, la seguridad alimentaria del consumidor. La fiabilidad de los resultados analíticos de CECOPESCA está garantizada gracias a la acreditación de sus laboratorios por parte de la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC), conforme a la norma UNE-EN ISO /IEC 17025.
La Semana da Ciencia 2006 está promovida por el Programa de Comunicación e Sensibilización Social del Plan Gallego de I+D+I de la Dirección Xeral de Investigación, Desenvolvemento e Innovación de la Consellería de Innovación e Industria, que se encarga de su coordinación, difusión y financiación. El periodo de realización de este tipo de actividades será durante el presente mes de Noviembre, con el objetivo de acercar los avances científicos al conjunto de la sociedad, de una manera sencilla y útil.
En este sentido, ANFACO-CECOPESCA considera de particular interés acercar a los más jóvenes información sobre seguridad alimentaria, puesto que en algunos casos son ya consumidores, o bien lo serán en breve, y es necesario proporcionales conocimientos sobre la materia para que puedan asegurarse de adquirir, en todo momento, productos seguros y de la máxima calidad.