ANFACO Y EL MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN ORGANIZAN UN SEMINARIO SOBRE ETIQUETADO, SEGURIDAD ALIMENTARIA, NORMALIZACIÓN Y MEJORA DEL ACCESO A LA INFORMACIÓN DE LOS PRODUCTOS PESQUEROS
El 31 de octubre de 2006, se celebró en las instalaciones de ANFACO-CECOPESCA un seminario sobre etiquetado, seguridad alimentaria, normalización y mejora del acceso a la información dentro del Plan de Calidad de Productos de la Pesca que ANFACO-CECOPESCA está desarrollando en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Esta jornada, dirigida a las asociaciones de consumidores y a los empresarios del sector pesquero y transformador de productos de la pesca y de la acuicultura, fue inaugurada por Dña, Pilar Cassinello, de la Subdirección General de Comercialización Pesquera del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y por D. Juan M. Vieites Baptista de Sousa, Director General de ANFACO-CECOPESCA.
En dicho seminario se presentaron las conclusiones de los trabajos realizados durante el presente año 2006 y que han permitido editar diversas guías en temáticas de enorme importancia para el sector pesquero y transformador como son el etiquetado de los productos pesqueros, la correcta interpretación de la legislación alimentaria y la normalización de los registros implicados en el aseguramiento de la calidad. La elaboración de las mismas pretende, por una lado, facilitar el trabajo de las empresas del sector al facilitarles una herramienta útil donde obtener de forma inmediata información precisa y agrupada sobre estas materias y, por otro lado, facilitar al consumidor toda la información necesaria para la correcta identificación de los productos comercializados y sobre los estrictos controles de calidad que se realizan a lo largo de toda la cadena de producción para garantizar la calidad y seguridad alimentaria de los productos que llegan al mercado.
Finalmente, se abordó la importancia que tiene el aplicar las nuevas tecnologías de la información y las comunicaciones, presentándose una nueva plataforma en Internet a través de la cual las empresas podrán acceder de forma rápida y sencilla a toda aquella documentación relacionada con el desarrollo de su actividad.