ANFACO-CECOPESCA ORGANIZA EL II CONGRESO INTERNACIONAL SOBRE CALIDAD Y SEGURIDAD DE LOS PRODUCTOS DE
Inauguración:
ANFACO, 10:00 h. del 12 de Abril del 2007
El
Congreso analizará la importancia de la innovación en el sector industrial
transformador de productos del mar y la relevancia de la investigación aplicada al mismo
En
su inauguración intervendrán el Director General de Estructuras y Mercados
Pesqueros de
ANFACO-CECOPESCA
se plantea como objetivo de
este Congreso buscar un mayor
conocimiento de las técnicas que permitan supervisar la inocuidad de los
alimentos y la autenticidad de las materias primas, habituales en los productos
elaborados por nuestras empresas, para que los sectores industrial y productivo
puedan ganar el reto de futuro tanto
en competitividad como internacionalización, manteniendo la confianza de los
consumidores y las administraciones.
Para ello, se ha diseñado un programa
que abarca diversos aspectos de relevancia para el sector, como son las
modificaciones normativas, la importancia de las técnicas genéticas, la posible
introducción de nuevas tecnologías y procesos, etc. Igualmente, se contó para
estas intervenciones con representantes de entidades y organismos de reconocido
prestigio, tanto nacionales como internacionales. En este sentido, es
destacable la participación en este Congreso
de miembros de las administraciones
autonómicas, estatales y comunitarias,
así como de expertos nacionales e
internacionales de diversas entidades
de reconocido prestigio en el sector pesquero.
A través de este Congreso, ANFACO-CECOPESCA
desea poner una vez más de manifiesto el carácter tradicionalmente innovador del sector industrial
transformador de los productos del mar, así como la crucial importancia de nuestro
país como referente internacional en la
investigación aplicada al mismo.