OPORTO SE CONVIERTE EN
17 REUNIÓN DEL COMITÉ INTERNACIONAL DE
LOS REPRESENTANTES INTERNACIONALES DEL SECTOR
TRANSFORMADOR DE
El próximo
12 de septiembre ANFACO participará en la 17ª reunión del Comité Internacional
de
Durante la
reunión se debatirán, entre otros, los siguientes aspectos:
-
Estado de situación de las
últimas reuniones del Codex Alimentarius en los que se trató la denominación de
las conservas de sardina y los productos tipo sardina – norma Codex STAN
94.1981:
o
Comité de etiquetado en Ottawa
– Mayo 2007 – sesión 35
o
Comisión del Codex – Roma –
Julio 2007 – sesión 30
-
Relanzamiento y seguimiento del proyecto de procedimiento
de inclusión de nuevas especies en las normas del Codex Alimentarius relativas
a los productos de la pesca:
o
Comité de seguimiento- Etapas – Documentación de
referencia
o
Situación actual
o
Estudios en curso
o
Perspectivas de modificación
-
Solicitud de admisión del CISAP como Organización no
gubernamental en el Comité Codex para los productos de la Pesca.
El CISAP
se creó con el objeto de velar que la sardina “pilchardus”, la especie
que los consumidores mediterráneos adquirimos desde tiempos inmemoriales, como
conserva de sardina, siga siendo la que nos vamos a encontrar cuando adquiramos
la lata en el mercado.
A raíz de una demanda
interpuesta por Perú ante la OMC (Organización Mundial de Comercio), el
Reglamento comunitario que obligaba a que las preparaciones rotuladas como
conservas de sardina contuviesen la especie sardina “pilchardus walbaum”,
hubo de ser modificado. Así, bajo la denominación “conserva de sardina” sólo
puede envasarse sardina “pilchardus walbaum” (nuestra tradicional
xouba), no obstante, es posible encontrar preparaciones con la denominación
producto “tipo sardina”, en este caso la especie comercializable sería una de
las siguientes: a) Sardinops melanosticus, S. neopilchardus, S.
ocellatus, S. sagax, S. caeryleus, b) Sardinella aurita,
S. brasiliensis, S. maderensis, S. longiceps, S.
gibbosa, c) Clupea harengus, d) Sprattus sprattus, e) Hyperlophus
vittatus, f) Nematalosa vlaminghi, g) Etrumeus teres, h) Ethmidium
maculatum, i) Engraulis anchoita, E. mordax, E. ringens,
j) Opisthonema oglinum.».