ANFACO ORGANIZA UNA
JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
EN COLABORACIÓN CON LA FIAB
El próximo día 26
de abril de 2007, en el marco de la VII Edición de las Jornadas de Puertas Abiertas
de la Industria
Alimentaria que organiza la Federación
Española de Industrias de la Alimentación y
Bebidas (FIAB), ANFACO – CECOPESCA ha elaborado un programa de visitas guiadas
a sus instalaciones laboratoriales.
Durante esta jornada,
los visitantes, entre los que se encuentran, representantes de la Facultad de
Ciencias del Mar de la Universidad de Vigo, alumnos del Instituto Galego de
Formación en Acuicultura (IGAFA), y asociaciones de consumidores y amas de
casa, entre otros, podrán conocer la Asociación Nacional
de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (ANFACO) y su Centro Técnico
Nacional de Conservación de Productos de la Pesca (CECOPESCA), centro tecnológico y de I+D pionero
en el análisis de las materias primas, los productos terminados, y la mejora de
los procesos productivos. Asimismo, presta servicios a las empresas del sector transformador
y comercializador de productos de la pesca y la acuicultura en los ámbitos de
investigación, desarrollo tecnológico y seguridad alimentaria.
Además, también
podrán visitar el Museo ANFACO de la Industria Conservera,
en donde se puede realizar un interesante recorrido por la historia de esta
industria desde sus orígenes, así como por la historia y evolución de nuestra
Asociación Empresarial creada por pioneros conserveros.
Las Jornadas de
Puertas Abiertas de la
Industria Alimentaria, que organiza FIAB por séptimo año
consecutivo con la financiación y colaboración del Ministerio de Agricultura,
Pesca y Alimentación, es una muestra de la transparencia de la industria
alimentaria y es un deseo de acercar sus procesos productivos al consumidor,
con el fin de que éste pueda apreciar las garantías de seguridad e higiene que
se utilizan para producir un alimento, los controles de calidad existentes en
el sector privado, y la rigurosa normativa que marca la producción alimentaria.