ANFACO-CECOPESCA COLABORA CON EL
MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE Y MEDIO RURAL Y MARINO EN
En el marco del Plan de Acción de la Calidad de Productos
Pesqueros 2007-2008, cuya ejecución adjudicó el Ministerio de Medio Ambiente y
Medio Rural y Marino a ANFACO-CECOPESCA el pasado año, se encuentran en los
laboratorios de esta entidad desde el pasado 4 de agosto y hasta el próximo día
20 seis funcionarios del Instituto Nacional de Inspección de Pescado (INIP),
adscrito al Ministerio das Pescas de la República de Mozambique. El INIP es la
autoridad competente responsable de los controles oficiales en productos de la
pesca y de la acuicultura en Mozambique, tanto para el mercado interno como
para la exportación a
Durante su estancia en los laboratorios de CECOPESCA en
Vigo, los técnicos del INIP recibirán asistencia técnica en el área de
inspección de pescado, incluyendo el análisis físico-químico y microbiológico
de los productos de la pesca y de la acuicultura y de las aguas de consumo, en
aspectos tales como los parámetros de frescura del pescado, la presencia de
contaminantes, y otros. También intercambiarán experiencias con los técnicos
españoles en otros aspectos, como la validación de métodos y determinación de
incertidumbres, la calibración de equipos, y la gestión de la calidad y la auditoría de laboratorios. Así mismo está prevista la
visita a empresas del sector tales como Pescanova, grupo
empresarial con presencia en Mozambique a través de
Entre los técnicos participantes se encuentra la Jefe del
Dpto. de Laboratorios del INIP, Maria Luiz Fernandes, así como los responsables de Calidad, de
Laboratorio y técnicos de análisis químicos y microbiológicos de los
Laboratorios de Inspección de Pescado de Maputo, Sofala
y Zambézia.
Esta actividad da continuidad a otras acciones de
cooperación anteriores, que también contaron con el apoyo del Ministerio de
Medio Ambiente y Medio Rural y Marino a través de este Plan de Acción, entre
las que está el desplazamiento a Mozambique el pasado
mes de octubre de 2 técnicos de ANFACO-CECOPESCA, para desarrollar acciones
formativas en el ámbito del APPCC y los aspectos higiénico-sanitarios de los
productos pesqueros, dirigidas a inspectores y técnicos de calidad de la
autoridad competente y de las empresas del sector en
dicho país.
El Plan de Acción de la Calidad de Productos Pesqueros
tiene como objetivo la mejora integral de la calidad en toda la cadena de
producción, transformación y comercialización de los productos pesqueros y de
la acuicultura, a través de una serie de actuaciones específicas que se
integran en 4 grandes ejes, siendo uno de ellos la cooperación y asistencia técnica a países
terceros con los que el sector pesquero español tiene intereses comerciales, o
bien presencia de flota y/o plantas procesadoras radicadas en los mismos, o
interés en tener dicha presencia a corto o medio plazo.