• Asistencia al Secretario General en las funciones propias de éste.

• Unión Europea: temas técnicos y de legislación alimentaria.

• Aspectos legislativos: consultas, contestaciones y reuniones  por delegación de la Secretaría General con las  Administraciones y Asociados.

• Apoyo  la cooperación exterior, mediante asistencia técnica y otras gestiones.

• Relación y asesoramiento a los asociados en temas técnicos y de normas.

• Elaboración y/o coordinación de estudios e informes científico-técnicos de interés sectorial.

• Coordinación de las Comisiones de ANFACO-CECOPESCA:

* Congelados y elaborados de productos del mar.

* Técnica y de Normas.

*Envases.

• Relaciones institucionales con otros centros de investigación que desarrollen actividades similares a las de ANFACO-CECOPESCA, siempre que tal representación no la ostente la Secretaría General.

• Seguimiento de los convenios de cooperación científico-técnica suscritos por ANFACO-CECOPESCA con otros organismos nacionales e internacionales.

• Observatorio de creatividad, prospectiva de tendencias y novedades: comunicación interna y externa en los productos conservados de futuro.

• Representación en las distintas estructuras de interfase (plataformas tecnológicas, redes, foros,…), siempre que tal representación no la ostente la Secretaría General de ANFACO-CECOPESCA.

• Coordinación de las organizaciones empresariales:

* ANAPA: Productos de la Pesca ahumados.

* ANFABASA: Asociación Nacional de Fabricantes de Bacalao y Salazones.