Objetivos

• Elaboración, coordinación y desarrollo de informes, anteproyectos y proyectos englobados en el Área.
• Asesoramiento para la renovación o ampliación de las instalaciones en fábricas, idoneidad de materiales de construcción y equipos.
• Colaboración con suministradores de maquinaria en el desarrollo y mejora de la misma. Desarrollo de prototipos.
• Asesoramiento técnico para la adquisición y renovación de la maquinaria.
• Gestión y realización de actividades y proyectos de Cooperación Internacional.
• I+D:
  • Influencia de los procesos tecnológicos en la calidad final de las conservas.
  • Optimización de los procesos industriales.
  • Desarrollo de investigación aplicada de interés para el sector de conservación de los productos de la pesca y de la acuicultura (conservas, semiconservas, congelados, refrigerados, elaborados de productos del mar, etc.).Laboratorios

Laboratorios

• Centro de Experimentación y Valorización de Productos del Mar. Planta Piloto.
• Aspectos Energéticos
• Implantación de Estándares de Autocontrol.
• Formación: Higiene Alimentaria
• Laboratorio de Análisis Sensorial- Sala de Catas.
• Unidad de Asesoramiento Técnico y Normativo.
• Asistencia Técnica.
• Laboratorio de Envases y Embalajes.