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Área de Microbiología y Toxinas
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Objetivos
- Asesoría técnica en control microbiológico de procesos y productos en las industrias de transformación de productos de la pesca y de la acuicultura.
- Desarrollo y aplicación de nuevas técnicas de análisis para el control microbiológico y toxicológico de productos de la pesca y de la acuicultura.
- I+D:
- Proyectos de Investigación que impliquen el desarrollo de técnicas in vitro para la caracterización toxicológica de xenobióticos potencialmente presentes en productos de la pesca y de la acuicultura.
- Proyectos de investigación para el desarrollo de nuevos métodos de, aislamiento, detección y cuantificación de ficotoxinas marinas.
- Proyectos de Investigación encaminados al estudio de vida útil en productos de la pesca sometidos a distintos tratamientos de conservación.
- Proyectos de Investigación que tengan como finalidad la prevención de los episodios tóxicos y la detoxificación de moluscos.
Laboratorios
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