El Centro de Valorización de subproductos de la Pesca es una herramienta para el sector, para el conocimiento a través de investigación de los subproductos de la pesca y su tratamiento.

Esta investigación sigue las siguiente líneas:

•  Identificación y puesta en marcha de las líneas de investigación de interés sectorial.

•  Identificación de los subproductos generados en los procesos de fabricación de la industria conservera, en particular aquellos subproductos susceptibles de generar un valor añadido y que permitan su comercialización.

•  I+D

•  Proyectos de investigación para el desarrollo de nuevas técnicas que permitan la recuperación de compuestos de interés comercial presentes en las aguas de cocción, la piel del atún,…

•  Valorización, tratamiento y reciclaje de residuos. Caracterización y reducción de residuos.