Actividades

Dentro de las actividades realizadas por nuestro laboratorio, destacamos como más representativas las siguientes:

• Análisis de identificación de especies:
• Escómbridos (túnidos, caballa, melva…).
• Merlúcidos (merluzas).
• Gádidos (bacalao, abadejo, bacaladilla…).
• Engráulidos (anchoas).
• Clupeidos (sardinas).
• Cefalópodos (calamares, pulpos, potas, sepias).
• Bivalvos (mejillones, almejas, pectínidos, navajas…).
• Peces planos (lenguados, platijas, gallos…).
• Salmónidos (salmones, truchas…).
• Rapes.
• Especies del sector cárnico (vaca, pollo, oveja, cabra, conejo, cerdo, avestruz…)

 

• Detección e identificación de anisákidos en pescado, cefalópodos y sus productos derivados.

• Detección de restos de animales terrestres así como restos de pescado en piensos compuestos.

• Detección y cuantificación del Virus de la Hepatitis A y Norovirus en mediante PCR a tiempo real.

• Detección del Virus de la Cabeza amarilla y Virus de la Mancha Blanca.

• Detección de OMGs (Organismos Modificados Genéticamente).

• Detección y cuantificación de gluten en todo tipo de alimentos mediante la técnica ELISA.

• Detección de alérgenos y aflatoxinas.

• Detección de proteína de soja mediante PCR.

• I+D:
  • Estudios de marcadores moleculares como herramienta para la identificación de especies en pesca y de la acuicultura.
• Estudio y asesoramiento sobre procesos biotecnológicos de interés para el sector transformador de pesca y de la acuicultura.
• Realización de proyectos enmarcados en el ámbito de la Biología Molecular.
• Estudios de trazabilidad de productos de la pesca.
• Puesta a punto, ampliación y validación de los métodos existentes en la actualidad para la identificación de productos de la pesca.
• Estudios de parásitos que afectan a especies pesqueras.
• Detección de OMGs.
• Estudios de estructuración poblacional de especies pesqueras.
• Serotipado de microorganismos patógenos.
• Detección de enterovirus por PCR.